有機(jī)食品已經(jīng)不新鮮了，但什么是有機(jī)食品，為何價(jià)格那么高？記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，如今福州市場(chǎng)上的有機(jī)蔬菜有兩種模式，一是認(rèn)證模式，即消費(fèi)者看標(biāo)簽識(shí)“有機(jī)”，但市場(chǎng)化運(yùn)作很難保證權(quán)威性；另一種是有機(jī)小農(nóng)場(chǎng)模式，由農(nóng)場(chǎng)與家庭簽署供貨協(xié)議，但該模式全靠信任維持。（《東南網(wǎng)》2011-3-8）
按照市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)的理論，最高境界的營(yíng)銷是理念的營(yíng)銷。東西還是那個(gè)東西，不過(guò)只要能夠絞盡腦汁讓它跟某一種什么時(shí)髦、熱門的理念沾上邊，將相應(yīng)的標(biāo)簽貼上，馬上烏雞變鳳凰，身價(jià)倍增，讓許多人趨之若鶩。因此，當(dāng)某種很平常的蔬菜，一旦被賦予純天然、綠色、健康、環(huán)保之類的理念，馬上變身蔬菜中的“上等人”，從而出現(xiàn)普通的青菜每500克1.5元，而同一品種的“無(wú)公害”青菜要3元，若貼的是“綠色”，價(jià)格更高，要4元多。市場(chǎng)上，普通的胡蘿卜2元左右，若品相不好，甚至只要幾毛。而在福州一些賣場(chǎng)，“有機(jī)紅蘿卜”600克竟要11元多。也都不足為奇，因?yàn)椤拔覀兪羌兲烊?、綠色、健康、環(huán)保的代名詞！”在全國(guó)的其它地方，情況不是一樣的嗎？
如果這些蔬菜的確是純天然、綠色、健康、環(huán)保的產(chǎn)品，它們當(dāng)然也就是受之無(wú)愧。問(wèn)題在于，那些身價(jià)高高在上的“無(wú)公害蔬菜”、“綠色蔬菜”、“有機(jī)蔬菜”到底真實(shí)性怎樣？就令人搖頭嘆息了。實(shí)行認(rèn)證本來(lái)是一種不錯(cuò)的制度，不過(guò)，這種認(rèn)證實(shí)行市場(chǎng)化認(rèn)證制度就是一個(gè)典型的餿主意了。在這個(gè)“市場(chǎng)化”的背景下，代理機(jī)構(gòu)自然會(huì)多如牛毛，其中魚龍混雜就是必然，而這樣的做法，也就是只要錢到位，一切就搞定，成了不是對(duì)相關(guān)基本條件基本標(biāo)準(zhǔn)的認(rèn)定，而是對(duì)錢的認(rèn)定。至于實(shí)際是否“有機(jī)”、“綠色”、“無(wú)公害”，誰(shuí)去管呀？讓消費(fèi)者自己去睜開(kāi)一雙慧眼看吧！而且，相關(guān)的產(chǎn)品身份認(rèn)定之后，對(duì)它們的監(jiān)管上也采取的是一種放任自流的做法。只能靠商家的自律與消費(fèi)者的信任。這更是讓人覺(jué)得啼笑皆非。在這樣一個(gè)亂象難辨的背景下，再加我們的絕大多數(shù)商家血管里最多的是銅臭味而最缺乏的是商業(yè)道德，怎能將希望寄托在他們的自律上？而消費(fèi)者在心中沒(méi)有底，商家又是眼里只有錢的時(shí)候，怎樣敢輕易信任商家？
這一切，必須要從制度上著手進(jìn)行改變，以中國(guó)今天的現(xiàn)實(shí)，市場(chǎng)化的認(rèn)證制度顯然是不適合的；同時(shí)必須加強(qiáng)認(rèn)證的監(jiān)管，以及對(duì)于已經(jīng)取得了相關(guān)身份認(rèn)定之后相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的跟蹤監(jiān)督。這一點(diǎn)也是非常重要的一個(gè)環(huán)節(jié)。三鹿集團(tuán)當(dāng)初不就是因?yàn)椤百|(zhì)量免檢”這張“質(zhì)量免死牌”的縱容下走向害人最終害死自己的路？
“有機(jī)蔬菜”之類的帽子，只要有錢，想戴就戴的亂象，是到了應(yīng)該終結(jié)的時(shí)候了。
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