針對有媒體報道上海一家企業(yè)加工“染色”饅頭、隨意更改生產日期的情況，上海工商部門連夜對相關超市進行了檢查，截至12日，共下架封存上海盛祿食品有限公司分公司生產的“染色”饅頭6048只。（新華網2011年4月12日）
從有毒大米到地溝油火鍋，從有毒奶粉到“瘦肉精”豬肉，從有毒香腸到農藥蔬菜……已記不清媒體曝光了多少有毒有害的食品了，也不知道我們每天在不知不覺中吃著多少還沒有發(fā)現(xiàn)的有毒有害食品，更不知道一些“聰明”的國人明天還會“發(fā)明”多少看上去很美的食品來慢慢蠶食著我們的身心健康。面對層出不窮、防不勝防的食品安全事件，我們真不知道該何去何從。
在今年的全國“兩會”上，國務院副總理王岐山在參加山東代表團審議，提到食品安全問題時連稱慚愧。面對嚴峻的食品安全形勢，國家領導“看在眼里，急在心里”， 而且很慚愧。但中國疆土遼闊，食品安全工作面寬量大，光靠國家領導大會小會講是不行的，還必須有一套完整的制度與工作機制。在食品安全方面，國家領導已經很慚愧了，但誰應該比國家領導更慚愧呢？其實，造成食品安全目前這種局面除了相關部門沒有真正落實監(jiān)管職責外，與一些地方對食品生產企業(yè)縱容包庇、對監(jiān)督管理流于形式也有很大關系。比如，一些地方政府為了一點稅收，就可以為一些非法食品生產企業(yè)大開綠燈，對國家的食品安全生產法律法規(guī)“上有政策，下有對策”。當然，更多的是食品生產企業(yè)的部分從業(yè)人員頭腦太“聰明”，變著花樣嫌取黑心錢，血脈里沒有了道德血液。
改革開放三十多年了，“允許一部分人先富起來”的政策的確促進了中國經濟社會快速發(fā)展。但與此同時，人們的思想與思維也空前活躍了，很多人心里只有錢了，其所作所為全部圍繞錢轉，而把一個人最基本的道德與仁義丟在了九霄云外。正如小沈陽的小品臺詞所說，在金錢面前，一些人“眼睛紅了，心就黑了”，一些人心黑了，什么事都做出來了。因此，接連不斷的食品安全事件似乎也成了“中國特色”。
食品安全是一個關乎國計民生的重大問題，如果解決不好，不僅嚴重影響國家對外形象，而且危及全國人民的身心健康。因此，必須以更強大的決心、更嚴格的制度、更強力的手段加強食品安全生產工作，確保每一種食品都讓人放心、讓人踏實。在目前監(jiān)督管理技術手段還不健全的情況下，建議加強問題食品查處力度，對事故責任人和生產經營者嚴厲重處，對影響重大的事件責任人，可以直接判處死刑。只有以強大的法律威懾力來震撼那些良心缺失的生產經營者，食品生產經營市場才可能風清氣正，否則，一切都是空談。
