北京市民李先生稱，近日他在菜市場買了一塊豬肉，放在家里半夜發(fā)出藍光。檢疫部門稱發(fā)光豬肉很可能是生豬在飼養(yǎng)環(huán)節(jié)即被喂食過含磷過量的飼料，也可能是感染了熒光菌；食品衛(wèi)生專家董金獅分析，豬肉發(fā)出熒光，很可能是有不法分子在豬的肥肉部分涂上了熒光增白劑。（12月12日《新京報》）

在寂靜的、伸手不見五指的黑夜里，“夜明豬”在你家發(fā)出幽藍色的光，想必是一件令人后怕的事情。可是，早在五六年前，“夜明豬”的新聞就出現(xiàn)過。而近年，類似新聞越來越多了。

關于“夜明豬”的報道不算少，但在公眾感覺中，它依舊是那么神秘莫測。就比如北京李先生買到的熒光豬肉，動物檢驗檢疫人員表示，“很可能是生豬被喂食了過量含磷飼料，也可能是感染了熒光菌”?？墒?，這肉都是從正規(guī)屠宰場批發(fā)來的，且身上有檢驗檢疫章啊。

如果是一般人買到了“夜明豬”，要“驗明正身”想必困難重重。今年4月，上海浦東陳女士也買到了一塊“藍光豬肉”，記者以市民身份嘗試著向相關部門求解。結果是，食品藥品監(jiān)督部門、工商部門、動物疫病預防控制中心等機構，均無法釋疑，問了一圈竟是無處可檢。

這害人的“夜明豬”，為何也能像“夜明珠”那樣神秘呢？豬肉半夜能發(fā)出幽藍色的光，究竟是什么原因所致？買到了“夜明豬”，究竟去哪里檢測、向誰投訴？“民以食為天”，一塊“夜明豬”照射出的監(jiān)管之失，就如同半夜里那些幽藍色的光，十分瘆人，令人后怕。

想想也是，只要花上百來元，“瘦肉精”豬肉就能順順利利地通關檢疫，流入市場，這詭異的“夜明豬”，怎么就不能也順順利利地面市呢？不過不要緊，這“夜明豬”總比“瘦肉精”豬肉要好鑒定，鑒定“瘦肉精”豬肉還需要儀器設備什么的。而這“夜明豬”，既然沒地方檢測，那你就自己辛苦一下，半夜起來，看看你豬肉是否會發(fā)光就行了——沒準，真讓你見到“夜明豬”了。