河北一些企業(yè)用生石灰處理皮革廢料進行脫色漂白和清洗，隨后熬制熬成工業(yè)明膠，賣給浙江新昌縣藥用膠囊生產(chǎn)企業(yè)，最終流向藥品企業(yè)，進入消費者腹中。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)9家藥廠的13個批次藥品所用膠囊重金屬鉻含量超標。（4月15日央視《每周質(zhì)量報告》）

在食品藥品安全危如累卵的今天，只有公眾想不到的，沒有不法商人做不到的。就連小小的膠囊，都隱藏著驚天秘密。《中國藥典》規(guī)定，生產(chǎn)藥用膠囊所用的原料明膠至少應(yīng)達到食用明膠標準。然而，一些企業(yè)使用被明令禁止的皮革廢料生產(chǎn)工業(yè)明膠，通過隱蔽渠道賣給膠囊加工廠，冒充食用明膠生產(chǎn)加工藥用膠囊，造成鉻含量超過國家限量值，超標最多的達90多倍。

亞當(dāng)·斯密在《國富論》中指出：“我們的晚餐并非來自屠宰商、釀酒師和面包商的恩惠，而是來自他們對自身利益的關(guān)切”。一旦企業(yè)為了逐利而不惜踐踏良知底線，公眾消費安全也只能成為砧板上的魚肉。就此而言，我們應(yīng)該感謝媒體，為我們揭開真相，所曝光的9家藥廠13批次藥品將被定在歷史的恥辱柱上，受人唾棄。隨著皮革膠囊成為“過街老鼠”，有關(guān)部門也將進一步介入，開展專項調(diào)查和整治行動。

與此同時，我們又不免有些遺憾和失落，監(jiān)管又一次沒跑過媒體。近年來，三鹿奶粉，染色饅頭，毒豆芽、注膠蝦……幾乎每一起質(zhì)量安全事件都是媒體扮演“先行者”，通過曝光引發(fā)社會關(guān)注，而本應(yīng)起到安全監(jiān)管的部門跟在媒體后面亦步亦趨。媒體曝光固然是在履行社會監(jiān)督，但也從側(cè)面折射部門監(jiān)管的不力。畢竟，監(jiān)管部門與媒體相比有著信息、技術(shù)、知識、職能等多種優(yōu)勢。連作為局外人的記者都能“識得廬山真面目”，“身在此山中”的監(jiān)管部門情何以堪，究竟是渾然不覺，還是裝聾作啞，值得追問。

監(jiān)管沒跑過媒體，大抵有以下三點。一是“無利不跑”。食品安全本應(yīng)是無縫連接的鏈條式管理，但是在現(xiàn)實中，鏈條與鏈條之間卻出現(xiàn)斷裂?，F(xiàn)行的“分段監(jiān)管為主、品種監(jiān)管為輔”的食品安全監(jiān)管模式，往往涉及藥監(jiān)、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生、工商等多個部門，各部門間權(quán)責(zé)不清，管與不管，常常以利驅(qū)動，有利就搶著管，無利就讓著管，導(dǎo)致重復(fù)監(jiān)管和監(jiān)管盲區(qū)并存。