為提高海鮮排檔市場監(jiān)管力度，三亞將在全市海鮮排檔市場推廣iPad點菜，加上2000元的安裝軟件費等費用，商家使用一臺iPad成本需6000元。6月起，三亞將對海鮮排檔進行信息化監(jiān)管，菜品超出政府定價電腦將自動報警。部分商家稱，信息化建設(shè)致成本增加。（5月21日《南國都市報》）

由于海南的部分海鮮排擋宰客，激起了全社會對海南旅游市場的不滿，損毀了海南旅游市場的整體形象，給海南旅游經(jīng)濟帶來嚴(yán)重?fù)p失。為保障消費者合法權(quán)益，維護海南旅游市場秩序和形象，政府加大對商家的監(jiān)管，在一定程度上提高商家的經(jīng)營成本，不但無可厚非，相反確有必要，也是必須做的，權(quán)當(dāng)是一種對行業(yè)集體混亂行為的懲處。

不過，政府采取昂貴的“蘋果”點菜方式加強監(jiān)管，在筆者看來，這其實是一種懶政，是技術(shù)依賴癥。全國各地旅游景區(qū)都有商家，但是有過大面積宰客的報道很少，而且這些地區(qū)的商家也沒有使用“蘋果”點菜。換言之，監(jiān)管商家飯菜的價格是否存在宰客現(xiàn)象，完全還有其他更廉價的監(jiān)管手段，“蘋果”點菜不是唯一出路，更不是最佳出路。從這個角度說，“蘋果”點菜就是一種懶政，是監(jiān)管部門不愿意尋找更廉價的監(jiān)管手段，輕易的推出了技術(shù)監(jiān)管。另一方面雖然海南旅游市場上很多商家有宰客行為，但是畢竟不是所有的商家都有宰客，只是部分商家有這樣成為。因為少數(shù)商家的行為，就要求所有商家采取“蘋果”點菜模式，實質(zhì)上是一種有罪推論，是把所有商家都當(dāng)成了曾經(jīng)有過宰客行為的商家，對于遵紀(jì)守法的商家來講顯然不公平。

“蘋果”點菜既然是職能部門的監(jiān)管手段，那么就是監(jiān)管部門自己的事兒，按道理就應(yīng)當(dāng)是由職能部門承擔(dān)這筆監(jiān)管費用，而不是由被監(jiān)管的對象承擔(dān)“蘋果”點菜的成本，即使絕大多數(shù)商家能夠承擔(dān)得起看上去挺貴的“蘋果”點菜成本，也不應(yīng)當(dāng)由商家支出。僅僅讓商家獨自承擔(dān)“蘋果”點菜的費用，對于商家而言來說不合理，是一筆不必要的經(jīng)營成本。

因此，筆者認(rèn)為，職能部門可以采取“蘋果”點菜這樣昂貴的新技術(shù)，以加強對旅游景區(qū)商家的監(jiān)管，避免侵犯消費者合法權(quán)益的宰客現(xiàn)象再次發(fā)生。但是，在“蘋果”點菜的成本方面，不能讓商家獨自承擔(dān)，政府必須分擔(dān)部分費用，尤其是在涉及監(jiān)管技術(shù)方面的軟件費用上，必須是監(jiān)管部門支付，而不是商家。對于有過違規(guī)經(jīng)營行為的商家，費用可以由其獨自承擔(dān)。