崔永元到美國(guó)調(diào)查轉(zhuǎn)基因食品拍攝了40多個(gè)小時(shí)的視頻，得出的初步結(jié)論一是美國(guó)人稀里糊涂地吃了多年的轉(zhuǎn)基因食品，根本不是放心地吃；二是轉(zhuǎn)基因食品的安全性在美國(guó)主流科學(xué)家中有爭(zhēng)議。但是，《財(cái)經(jīng)天下》周刊與崔永元同期前往美國(guó)，卻得到了與他完全不同的結(jié)論。

現(xiàn)在要評(píng)判誰(shuí)的結(jié)論更接近真相是一件并不容易的事，確切地說(shuō)，是還不到時(shí)候，正如現(xiàn)在還不能對(duì)轉(zhuǎn)基因食品下定論一樣。然而，面對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的激烈爭(zhēng)論，采取兩種原則會(huì)更好一些，一是依靠科學(xué)，二是尊重民意，這兩點(diǎn)并不矛盾。

在依據(jù)科學(xué)解決轉(zhuǎn)基因食品爭(zhēng)論的層面上，現(xiàn)在出現(xiàn)的是一種僵持局面。“挺轉(zhuǎn)者”認(rèn)為，迄今沒有任何事實(shí)證明轉(zhuǎn)基因不安全；“反轉(zhuǎn)者”則認(rèn)為轉(zhuǎn)基因的安全性尚未得到充分驗(yàn)證，或者說(shuō)，更重要的是沒有得到足夠長(zhǎng)時(shí)間的驗(yàn)證。在此情況下，依靠科學(xué)最重要的就是循證原則。

所謂循證就是基于證據(jù)。盡管“挺轉(zhuǎn)者”認(rèn)為，美國(guó)人多年吃轉(zhuǎn)基因食品的事實(shí)已經(jīng)證明轉(zhuǎn)基因食品沒有安全問(wèn)題，這就是比較充分的循證，但是，這種循證還是一種不完全的循證，因?yàn)?，轉(zhuǎn)基因食品是一類新產(chǎn)品，人們對(duì)其的認(rèn)知和了解還很有局限，甚至對(duì)于轉(zhuǎn)基因食品還是無(wú)知大于有知。因?yàn)橄抻跅l件、設(shè)備和時(shí)間，有很多研究并沒有展開，也沒有完成。

任何一個(gè)民族或群體對(duì)待新的事物都會(huì)持懷疑和觀望態(tài)度，中國(guó)人也是如此，這并不奇怪。尊重民意并非只是讓公眾知情，即向公眾傳播科學(xué)知識(shí)和原理，而且還涉及其他因素：一是允許公眾質(zhì)疑和觀望，二是允許公眾選擇，三是專業(yè)人員不必以過(guò)激的言行來(lái)挑起公眾的反感。只有當(dāng)一種新產(chǎn)品的優(yōu)點(diǎn)充分展露之時(shí)，才為人們樂(lè)意接受。即便轉(zhuǎn)基因食品有多么優(yōu)秀，也要讓公眾自愿選擇才行，強(qiáng)按牛鼻喝水不行，強(qiáng)摘的瓜也不會(huì)甜美。

解決轉(zhuǎn)基因食品爭(zhēng)論無(wú)論是依靠科學(xué)，還是尊重民意，都需要時(shí)間，就讓時(shí)間來(lái)檢驗(yàn)吧。