前幾天，女兒嘟嘟2周歲生日，廈門溪東社區(qū)的陳彩霞精心做了一個(gè)高大上的立體版公主蛋糕。這個(gè)“媽媽牌”蛋糕的驚喜，讓女兒合不攏嘴好幾天。學(xué)食品科學(xué)專業(yè)的她，在材料的選擇上全部選用天然食材，連調(diào)顏色也是通過水果來達(dá)成，健康又美味。（4月9日《海峽導(dǎo)報(bào)》）

過生日，每個(gè)孩子都渴望擁有一個(gè)既能大飽口福又能大飽眼福的蛋糕。而在滿足孩子們好吃好看要求的同時(shí)，作為大人，更關(guān)注的則是能否保障健康。在某些蛋糕店里買的蛋糕，雖然有艷麗的色彩、誘人的口感，但也可能充斥著反式脂肪酸、泡打粉、色素、香精等有害物質(zhì)。在這方面，嘟嘟無疑是幸運(yùn)的，因?yàn)樗幸粋€(gè)學(xué)食品專業(yè)的媽媽。

為了這蛋糕，陳彩霞可謂煞費(fèi)苦心、大費(fèi)周折，最大可能地防止了安全隱患。

以前在強(qiáng)調(diào)食物要衛(wèi)生，經(jīng)常說一句“這是要吃進(jìn)肚子里面的”。言下之意，吃進(jìn)肚子的東西，衛(wèi)生和安全是神圣不可侵犯的。但曾幾何時(shí)，此類讓人吃出健康、吃出愛心的食品，對(duì)普通消費(fèi)者來說，有時(shí)竟是可望而不可即的。

尤其是面對(duì)越來越嚴(yán)峻的食品安全問題，消費(fèi)者見多了蘇丹紅、塑化劑、漂白粉、三聚氰胺、瘦肉精等，對(duì)這種“媽媽牌”的期盼更是望眼欲穿。

民生之疾苦，古人喜用“嗷嗷待哺”一詞。這個(gè)比喻在今天仍然無比貼切，現(xiàn)在的民眾又何嘗不是如幼兒般“嗷嗷待哺”？跟這個(gè)成語(yǔ)最貼近的就是健康食品之哺。一個(gè)用心制作的“媽媽牌”蛋糕讓小嘟嘟“合不攏嘴好幾天”，更不知道無意間觸動(dòng)多少人心靈那柔軟的痛處。

一切權(quán)利要靠自己去爭(zhēng)取，這當(dāng)然是個(gè)不容置疑的大道理。但在具體的事情上，比如現(xiàn)在的食品問題，我們往往感覺到自己還是那么需要幫助，需要跟小嘟嘟一樣有個(gè)負(fù)責(zé)任的“媽媽”。

希望所有食品如我們期待的，都是“媽媽牌”的，希望相關(guān)部門都能有念民生疾苦的傳統(tǒng)情懷，都能像母親為孩子制作蛋糕一樣為我們的食品煞費(fèi)苦心，希望在“民以食為天”的人類基本需求下，“大庇天下食用者俱歡顏”的期盼指日成真！