近日，東城城管部門聯(lián)合工商、治安、食藥監(jiān)等部門，對(duì)天壇醫(yī)院西門周邊、十一中分校、金魚池中街北口南側(cè)等地的露天燒烤、無照經(jīng)營開展集中整治。執(zhí)法人員表示，執(zhí)法中，一些偏好燒烤的市民不愿配合，甚至說些難聽的話，給執(zhí)法造成一定困難。（5月12日 京華時(shí)報(bào)）

燒烤作為一種休閑食品，被大眾喜愛，特別是在夏季的夜晚，無論是正餐還是宵夜，三五成群在街邊的燒烤攤吃點(diǎn)燒烤，喝點(diǎn)啤酒，就算熱的大汗淋漓，也覺得十分暢快，很是愜意。

然而，燒烤攤的濃煙和燒烤垃圾卻成了城市的新問題，露天燒烤攤冒出的濃煙迷漫了半個(gè)街道，原本用來通行的便道擺上了桌椅，竹扦子、豆皮扔了一地，這樣的場景在大小城市均存在。美味的燒烤讓吃的人酣暢淋漓，也讓附近的居民備受濃煙、噪音等的困擾。

近日，北京東城城管部門聯(lián)合相關(guān)單位，對(duì)一些露天燒烤進(jìn)行了整治，查扣燒烤工具和未賣出去的食品。在執(zhí)法過程中遭到了食客的阻礙，甚至說了些難聽的話，“我們就這點(diǎn)愛好，就喜歡吃這口，真他媽閑的。”食客的話語雖然略顯粗獷，但卻折射出了實(shí)實(shí)在在的問題，燒烤，如果被完全禁止，那這舌尖上的民生又該何去何從呢？

如今，燒烤已經(jīng)形成了一種生活方式，無論是白領(lǐng)階層還是市井小民，一張桌子，幾根竹簽，趕走其一天的疲憊，盡情享受舒適的閑暇時(shí)光。燒烤不僅是小販們賺錢謀生的工具，也是食客們放松減壓的一種休閑方式，這種舌尖上的民生，如何來被更好的維護(hù)，需要相關(guān)部門的攜手攻破。

我們不得不承認(rèn)，燒烤給城市的環(huán)境帶來了治污壓力，滾滾濃煙下也隱藏著許多食品安全問題和社會(huì)治安問題。但是簡單的沒收燒烤工具，禁止擺攤也不是長遠(yuǎn)有效的辦法，小販們的謀生之路被切斷，食客們的休閑減壓方式被消滅，勢(shì)必將引起新的社會(huì)民生問題。

在城市中劃定固定區(qū)域讓小販們擺攤賣燒烤，食品監(jiān)管部門定期對(duì)燒烤攤的食品進(jìn)行衛(wèi)生抽查，這樣一來，或許可以緩解這一問題。但是，如何才能讓燒烤與城市和諧相處，如何才能更好的捍衛(wèi)這舌尖上的民生，還是需要相關(guān)部門去積極探索。