7月20日，東方衛(wèi)視披露，記者臥底兩個多月發(fā)現(xiàn)，麥當(dāng)勞、肯德基、必勝客等國際知名快餐連鎖店的肉類供應(yīng)商—上海福喜食品有限公司存在大量采用過期變質(zhì)肉類原料的行為。20日晚間，上海市食藥監(jiān)部門表示，已經(jīng)連夜行動查封該企業(yè)，要求上海所有肯德基、麥當(dāng)勞問題產(chǎn)品全部下架。（7月21日《京華時報》）

之所以“麥肯必”的供應(yīng)商敢將嚴(yán)重過期變質(zhì)的肉加工后推向餐桌，最關(guān)鍵的因素就是他們一致地認(rèn)為“過期也吃不死人”，而事實也是如此。縱觀以往的食品安全問題，也都有類似的地方，諸如“添加劑吃不死人”、“地溝油吃不死人”、“農(nóng)藥也吃不死人”等等。凡是只要“吃不死人”就有必要去嘗試，即便這是不合理、不合情、不合法的。事實上，讓他們違背良心和道德來做這些事的根本因素是利益的驅(qū)使。

每當(dāng)一個食品安全問題出來以后，人們通常都會以不買、不吃來表示抵制和憤怒，就如同曾經(jīng)抵制日貨的我們一樣。所以，當(dāng)“麥肯必”的事一出，消費者的消費情況就成直線下降。這其中，我們除了不滿意產(chǎn)品本身以外，也對國際知名品牌有了失落感，因為“麥肯必”的另一個成功之道就是在國際知名的光環(huán)下“贏消費者”和“為所欲為”。不知從何時起，我們喜歡上了國外的牌子，不論是手機、電腦，還是汽車或其他，只因為他們的產(chǎn)品質(zhì)量好，值得信賴。也正是因為如此，就有了許多魚目混珠的山寨品充斥著市場，使我們防不勝防。與其指責(zé)“美國優(yōu)先給我們使用過期品”，不如反思我們“相煎何太急”，因為里面的工人都是自己人。

似乎“過期吃不死”并非只存在于“麥肯必”，也并非只存在于食品安全問題中，它已經(jīng)深深地融入我們的骨髓，仔細(xì)想想就可知。因為勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)觀念，這頓未吃完的剩菜我們會留到下一頓食用，當(dāng)然過期變質(zhì)的食品除外。雖然我們會指責(zé)食品存在的安全問題，但另一方面我們依然對這些產(chǎn)品樂此不疲，一則是因為我們也相信只要吃不死就沒問題，一則是因為這些產(chǎn)品依然色香味俱全。

與以往的吃法有所不同，現(xiàn)在的更加追求“品質(zhì)”。而這又常常表現(xiàn)在我們對其外表的關(guān)注，包括食品。只要食品的造型獨到，且又香氣宜人，必定讓我們口水直流。就如同欣賞一位美女一樣，怎么也要在外表過得去的情況下才看其內(nèi)在。也是因為我們經(jīng)常不看內(nèi)在才讓“麥肯必”公然利用過期變質(zhì)食品，而其他的產(chǎn)品亦是如此。其實，“麥肯必”的做法算不上英明，之所以能夠靈活運用“過期吃不死”的肉，是因為我們看外在、求品牌導(dǎo)致的。所以說，有時候最不起眼的小地方餐館的食物說不定是最衛(wèi)生、最安全的。

“過期吃不死”之所以能如魚得水，其實是由于我們自身對它的縱容。所以在查封“麥肯必”和懲罰犯罪人員的同時，最重要的是我們要改變以往的觀念，除了不迷戀產(chǎn)品的“光鮮亮麗”以外，當(dāng)自己的權(quán)益受到侵害時不可得過且過，要學(xué)會用法律為自己維權(quán)，當(dāng)然最為關(guān)鍵的是不給利欲熏心者以可乘之機。