連日來(lái)，哈爾濱市冠童幼兒園使用發(fā)霉大米的事件引起社會(huì)廣泛關(guān)注。此前，多地也曝出幼兒園食品安全問(wèn)題，如發(fā)霉的大米、生蟲(chóng)的麥片、過(guò)期的牛奶、不合格的食用油被端上孩子的餐桌等。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在幼兒園食品安全缺失的背后，是標(biāo)準(zhǔn)失守、管理失心、審查失效、監(jiān)管失靈等一系列行業(yè)軟肋。（8月1日《京華時(shí)報(bào)》）

幼兒園孩子食用的大米，居然是發(fā)霉的，發(fā)生在哈爾濱一家幼兒園的事情，想想都讓人感到害怕。更可怕的是，這樣的事情并非個(gè)案，也不是第一次發(fā)生，而有著一定的普遍性——據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，自6月30日至今的一個(gè)月內(nèi)，各地被曝光的幼兒園食品安全問(wèn)題至少5起。這樣的現(xiàn)狀，引發(fā)了社會(huì)廣泛的擔(dān)憂——多數(shù)人都會(huì)為人父母，都會(huì)有孩子，如果自己的孩子遇到這樣的幼兒園，的確不敢想象會(huì)有怎樣的后果。

對(duì)這樣的幼兒園，以及使用發(fā)霉大米一條線上的所有人員，都必須得到應(yīng)有的懲戒。只是，更加值得反思的是：為何會(huì)有這樣的事情發(fā)生？監(jiān)管何在？制度設(shè)置何在？審視現(xiàn)實(shí)不難發(fā)現(xiàn)，我們并非沒(méi)有相關(guān)的法律法規(guī)，無(wú)論是新的食品安全法，還是已經(jīng)出臺(tái)的關(guān)于學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)的食品安全規(guī)定，對(duì)此都有明確的規(guī)定。遺憾的是，制度規(guī)定很完美，現(xiàn)實(shí)執(zhí)行卻很骨感。如果各個(gè)環(huán)節(jié)都嚴(yán)格按照規(guī)定與標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，發(fā)霉大米的事情，是完全可以避免的。

也就是說(shuō)，在類似的幼兒園食品安全問(wèn)題背后，可能存在制度缺失的情況，但最主要的問(wèn)題，恐怕還是人的問(wèn)題。無(wú)論是標(biāo)準(zhǔn)失守、管理失心、審查失效、監(jiān)管失靈，說(shuō)到底，都是人的問(wèn)題。以發(fā)霉大米為例，若是監(jiān)管部門(mén)、幼兒園管理方甚至是相關(guān)責(zé)任人，能夠多一點(diǎn)責(zé)任心與擔(dān)當(dāng)，多一點(diǎn)“幼吾幼以及人之幼”的想法，那么發(fā)霉的大米，怎么可能成為孩子們食用的大米，怎么可能進(jìn)入到孩子們的嘴中？

這就是說(shuō)，最嚴(yán)監(jiān)管才是幼兒園食品的安全鑰匙。這里的最嚴(yán)監(jiān)管，包括三個(gè)方面的監(jiān)管：事前監(jiān)管、事中監(jiān)管與事后監(jiān)管。所謂事前監(jiān)管，就是食品的選用、食品的安全把關(guān)等，要做好足夠的安全防范工作；事中監(jiān)管，則是幼兒園方面、相關(guān)責(zé)任人等，也應(yīng)對(duì)食品安全問(wèn)題進(jìn)行嚴(yán)格的把關(guān)；事后監(jiān)管，則是嚴(yán)厲問(wèn)責(zé)了，一旦發(fā)現(xiàn)違規(guī)者就要嚴(yán)懲，嘗試推行“終身禁入”等制度，讓監(jiān)管成為有牙齒的老虎。