孕婦缺乏葉酸，可導致胎兒出現神經管畸形，如常見的無腦畸形和脊柱裂等。新生兒先天性心臟病及唇腭裂，也可能與葉酸缺乏有關。由于蔬菜普遍吃得不足，北方女性更容易缺乏葉酸。同時由于綠色葉菜里富含的葉酸不穩(wěn)定，遇光、遇熱容易失去活性，除了生吃，一般爆炒、做湯都會導致葉酸大量損失，所以單純從食物中獲取葉酸可能滿足不了人體需要。尤其是孕期女性，更應該常規(guī)補充葉酸，一般來說是從孕前3個月到孕后3個月，根據推薦量補充。
鐵也是女性容易缺乏的，但不是必須補的，要看個人體質。可以去醫(yī)院查一下最普通的血常規(guī)，看看是否為缺鐵性貧血。一般來說，如果飲食豐富，每天吃一定量的紅肉（推薦量為100-200克），如牛肉、羊肉、豬肉，基本就可以滿足需要了。懷孕到中后期，孕婦對營養(yǎng)的要求逐漸增加，可能需要補充些維生素和礦物質的合劑，可根據醫(yī)生的建議補充?？傊畬I養(yǎng)補充有兩個原則：一是能從普通食物補充的就不要用營養(yǎng)補充劑；二是要注意用量，過猶不及，缺乏和過量同樣可能對人體產生副作用。(東南網手機版)
