喝酒，喜歡呼朋引伴、邀三喝四、三五成群、熱鬧排場(chǎng)，方顯狂放不羈之英雄意氣。善酒者有海量，六、七海碗下肚，仍舊持觥見(jiàn)底，紅黃白酒，來(lái)者不拒，大有鯤鵬展翅，水擊三千的豪氣。
品茶人只需典雅三分，打開(kāi)音響，放一曲悠遠(yuǎn)空曠古曲——高山流水、春江花月，看茶葉在壺中、在清雅的茶香里釋放，清淡柔嫩的身姿，如剛起床的少婦，閑散而慵懶，在熱水里慢慢舒展水樣的腰身，慢慢來(lái)勁，慢慢精神起來(lái)，足夠讓你頓覺(jué)“壺中日月長(zhǎng)”。無(wú)怪東坡先生說(shuō)：從來(lái)佳茗似佳人。一人獨(dú)啜，也能二人得趣，吸入那一種陽(yáng)光曬在香草上的氣味，沁入心脾，蕩滌去所有郁悶與不快，自覺(jué)兩腋生風(fēng)，心境千里。
茶有品類(lèi)，綠茶是江南小曲、是吳儂軟語(yǔ)，晶瑩素雅、柔婉多情。紅茶釅釅，是密林深海、是山川大河，高爽堅(jiān)毅、味厚甘醇。普洱茶似梅龍雪水、似茶馬古道，陳而彌香，悠遠(yuǎn)醇厚。最喜烏龍如蘭如桂、清香綿久，恰似閩南風(fēng)情、海濱文化，久泡不散，越品越香。
用心品茶，必能品出茶中真味，意韻深長(zhǎng)，自是回味無(wú)窮。(澤披萬(wàn)民)
