兒童是一個(gè)特殊的群體。其特殊性就表現(xiàn)在他們正處于體、腦發(fā)育期，所以充足、合理的營(yíng)養(yǎng)對(duì)他們顯得尤為重要。
兒童生長(zhǎng)發(fā)育所需要的營(yíng)養(yǎng)素可分為六大類（有人列為七類）：蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、無(wú)機(jī)鹽和水。膳食纖維可歸于碳水化合物一類中，也可單獨(dú)列為一類。
營(yíng)養(yǎng)素的供應(yīng)主要來(lái)源于食物，所以要合理安排孩子的飲食，為他們的健康打下良好的基礎(chǔ)。(東南網(wǎng)手機(jī)版)
