從釀酒到釀醋

說(shuō)起推廣有機(jī)健康醋的因緣，賴?guó)櫸恼f(shuō)，一次在朋友的聚會(huì)中，喝到農(nóng)民自釀的茱萸酒，立刻興起釀造念頭。通過(guò)四處走訪農(nóng)民，加上在圖書館大量閱讀，他從三十個(gè)陶缸開(kāi)始了釀酒事業(yè)。

釀了幾年酒，直到父親去世，賴?guó)櫸牟坏貌粩R置釀造工作籌備喪事。等他回家，發(fā)現(xiàn)原本要釀的酒已經(jīng)都變成了醋。那個(gè)冬天賴?guó)櫸囊贿呩勗煲贿呧嬅状?，原本冬季常常感冒的他這回卻沒(méi)有，人也精神了不少。意識(shí)到米醋對(duì)人體有益的他，開(kāi)始了米醋釀造。