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如果你曾經(jīng)以為到中國(guó)觀光多半得忍受城市的臟、亂、擁擠和污染的話，那么無(wú)論何時(shí)，只要你到廈門(mén)一游，位于海峽西岸的這座城市就會(huì)以迷人和異常整潔的街道，輕而易舉地糾正你原來(lái)的偏見(jiàn)。

事實(shí)上，廈門(mén)至少和新加坡一樣干凈（鑒于我們的市容日漸不潔，或許應(yīng)該說(shuō)廈門(mén)更干凈些）。給我們留下深刻印象的是，即使舊市區(qū)那些類似新加坡“中國(guó)城”的狹街深巷、年久的店鋪里，幾乎也看不到垃圾。許多在建的樓宇、道路、橋梁同樣給人以干凈、有序、有統(tǒng)一規(guī)劃的印象。這個(gè)城市也很重視建筑物的安全——我們得知，一棟已進(jìn)入收尾階段的大樓，因發(fā)展商沒(méi)有規(guī)范的建筑許可證擅自興建而被拆毀。廈門(mén)的整潔有序與新加坡驚人地相似?？紤]到兩地的緊密聯(lián)系，應(yīng)該說(shuō)這種相似不僅僅是巧合。新加坡的許多福建人來(lái)自閩南地區(qū)，而廈門(mén)則是閩南的中心城市。事實(shí)上，我們這個(gè)訪問(wèn)團(tuán)9名成員由6名新加坡華人和3名澳大利亞華人組成，除了一人外，其他人的祖籍都在廈門(mén)周圍。

可能是因?yàn)榻?jīng)濟(jì)特區(qū)的地位吧，廈門(mén)的繁榮景象顯而易見(jiàn)。除了偶有身患?xì)埣驳钠蛴懻咂诖啡说氖┥嵋酝?，我們沒(méi)有發(fā)現(xiàn)明顯的貧窮現(xiàn)象。本地居民看上去有能力過(guò)富裕生活，市區(qū)隨處可見(jiàn)新建的海鮮酒樓、卡拉OK歌廳和24小時(shí)營(yíng)業(yè)的休閑館——所有這些場(chǎng)所主要由本地人光顧。

我們就餐的海鮮酒樓都備有水族箱，內(nèi)有生猛大蝦、龍蝦、蟹、貝類和鰻魚(yú)等海鮮。海鮮大餐的味道棒極了，用當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的海蠣煎成的蚵仔煎，是我們有生以來(lái)吃過(guò)的最可口的蚵仔煎。在集美，我們被款待了一頓無(wú)比可口的美味——用海鮮和蛋炒的米粉，據(jù)說(shuō)在中國(guó)其他地方都不可能做得那么地道。還有，千萬(wàn)不能錯(cuò)過(guò)著名的福建薄餅，在它的發(fā)源地廈門(mén)品嘗這道名點(diǎn)，感覺(jué)是別處無(wú)法比擬的。

除了美食，廈門(mén)的豪華多層酒樓所提供的周到的服務(wù)，讓人流連忘返。酒樓入口處，你會(huì)受到服務(wù)生、服務(wù)小姐的熱情歡迎，服務(wù)生頭戴禮帽、打著領(lǐng)帶、身著花襯衫和西褲。大堂內(nèi)設(shè)娛樂(lè)室，室內(nèi)備有游戲機(jī)供賓客消遣。樓上是規(guī)模宏大的餐廳，附有包間。我們?cè)谝患揖茦抢锇l(fā)現(xiàn)，管理人員通過(guò)閉路攝像系統(tǒng)觀察服務(wù)情況。

對(duì)觀光客而言，廈門(mén)的歷史古跡也是好去處。佛教圣地南普陀寺始建于唐朝，至今仍香火旺盛。離此不遠(yuǎn)的鼓浪嶼以大量氣勢(shì)雄偉、典雅精致的老式建筑而馳名，有些曾是歐洲諸國(guó)、日本、美國(guó)外交官的住宅。這些錯(cuò)落在鮮花綠樹(shù)間的建筑，融合了東西方風(fēng)格，有幾分類似新加坡東海岸邊古老的中式別墅。島上屹立著鄭成功塑像和他的紀(jì)念館，他是一位民族英雄。

我們此行還參觀了沿海城市泉州。這是一座歷史文化名城，距廈門(mén)僅有兩小時(shí)車程。唐、宋、元、明諸朝，它曾是一個(gè)主要貿(mào)易港口。如同新加坡這樣的商港一樣，泉州擁有不同宗教的古跡。市內(nèi)有建于公元1009年、敘利亞風(fēng)格的清真寺，即使今天，廈門(mén)和泉州仍有數(shù)量可觀的穆斯林信徒。我們看到一些民居雕刻著阿拉伯圖案，今天泉州仍有3萬(wàn)阿拉伯人后裔。與清真寺坐落在同一條街上的是一座道觀，有碑文記載它始建于18至19世紀(jì)。觀內(nèi)和神像一起供奉著一艘古代航船的復(fù)制品，向人們無(wú)聲地講述著昔日泉州港的輝煌。

泉州的佛教名剎開(kāi)元寺始建于唐朝，寺內(nèi)有兩座中國(guó)現(xiàn)存最高的石塔，始建于13世紀(jì)。泉州附近的清源山山坡上，有一尊建于宋朝的道教圣賢的巨型石雕——老君巖。

在泉州一家豪華賓館的餐廳，我們戴上了服務(wù)生提供的消毒塑料手套，享用了“手抓乳鴿”。這是當(dāng)?shù)厝颂貏e講究衛(wèi)生的又一實(shí)例。

我們還跟隨團(tuán)里一位澳籍華人醫(yī)生參觀了他在廈門(mén)同安區(qū)老家的祖厝。西裝革履、從事上層職業(yè)的他，操著閩南話和他的親戚——村里一位農(nóng)民打扮的老婦人交談。這種親情濃過(guò)身份的場(chǎng)景十分感人。

我們的最后一站是集美。昔日的集美只是個(gè)小村子，陳嘉庚慷慨助學(xué)，而今這里從小學(xué)到高等學(xué)府一應(yīng)俱全。陳嘉庚生于集美，在東南亞致富，這位慈善家向新加坡、馬來(lái)西亞、廈門(mén)和集美的中文學(xué)校捐贈(zèng)了數(shù)以億計(jì)的資產(chǎn)。日寇侵華期間，他積極發(fā)動(dòng)?xùn)|南亞華人奮起抵抗?？箲?zhàn)勝利后，他回到中國(guó)，直到1961年逝世。他的紀(jì)念墓園在集美仍保存完好，里面有許多頗具特色的青石浮雕，上面刻有反映中國(guó)古今歷史、文學(xué)的圖案。其紀(jì)念碑（譯者注：此處應(yīng)指集美解放紀(jì)念碑）上刻有毛主席的親筆題詞。

泉州、廈門(mén)之行我們發(fā)現(xiàn)，兩座城市里均有大陸與新加坡、臺(tái)灣、香港商人合資經(jīng)營(yíng)的豪華賓館。

不論你是否講閩南話，廈門(mén)一游都會(huì)是提供新鮮見(jiàn)聞、增進(jìn)知識(shí)的文化之旅。盡管廈門(mén)不像中國(guó)其他一些大城市，如上海、北京那么時(shí)髦，但肯定能給你心靈深處留下抹不去的回憶。

（作者系新加坡籍華僑，陳奔譯）