惠安縣東嶺鎮(zhèn)湖邊村的“金牌”餐具消毒廠,洗碗機銹跡斑斑。

內(nèi)幕篇

價格： 小作坊銷鄉(xiāng)村 租金反而高

暗訪中，有業(yè)內(nèi)人士向記者透露了一些內(nèi)幕。

一般來說，一套消毒餐具有6件，即兩個碗、玻璃杯、湯匙、味碟和渣碟。有的沒有味碟，有的只配一個碗。配備數(shù)量不同，價格也不同。有的市民會認為，正規(guī)廠家生產(chǎn)的消毒餐具價格高，小作坊或者非正規(guī)的廠家為了搶占市場，則價格低。然而，真相令人大跌眼鏡。

以6件套為例?；莅病疤斐伞焙拓S澤“益康”消毒中心均持有營業(yè)執(zhí)照，前者一套餐具0.6元至0.7元，后者0.8元左右。而惠安東嶺“金牌”消毒廠，一套餐具租給個人要1.2元，給餐館則0.8元至0.9元。

一名不愿透露姓名的餐飲消毒企業(yè)負責人分析，正規(guī)廠家使用流水線作業(yè)，效率高，日出產(chǎn)量可達1萬甚至2萬套以上。而那些廠房在自家民房的，效率低產(chǎn)量低，需要更多人工，而且多銷往附近鄉(xiāng)村市場，沒有競爭，價格反而較高。“不過，也有壓低價格搶市場的非正規(guī)廠家。”