第51期公告的監(jiān)督抽檢信息涉及24大類(lèi)食品913批次，包括：糧食加工品、食用油（含油脂及其制品）、調(diào)味品、肉制品、乳制品、飲料、方便食品、餅干、罐頭、冷凍飲品、速凍食品、薯類(lèi)和膨化食品、酒類(lèi)、蔬菜制品、水果制品、水產(chǎn)制品、淀粉及淀粉制品、糕點(diǎn)、豆制品、蜂產(chǎn)品、保健食品、特殊膳食食品、餐飲食品（含餐飲具）、食用農(nóng)產(chǎn)品。合格879批次，不合格34批次。

質(zhì)量指標(biāo)問(wèn)題

福建漳州市天億餅業(yè)有限公司2020年11月5日生產(chǎn)的河馬莉特脆薯?xiàng)l（燒烤味），過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）不合格，銷(xiāo)售單位為福建永輝超市有限公司福州臺(tái)江區(qū)萬(wàn)科廣場(chǎng)店，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院；

漳州市佳辰糧油工貿(mào)有限公司2021年8月19日生產(chǎn)的常香伴一級(jí)壓榨花生油，過(guò)氧化值不合格，銷(xiāo)售單位為漳州市薌城區(qū)和購(gòu)超市，初檢機(jī)構(gòu)為廈門(mén)泓益檢測(cè)有限公司，復(fù)檢機(jī)構(gòu)為福建中檢華日食品安全檢測(cè)有限公司；

莆田市恒好食品有限公司2021年8月8日生產(chǎn)的壓榨一級(jí)花生油，過(guò)氧化值不合格，銷(xiāo)售單位為晉江市內(nèi)坑鎮(zhèn)益豐永佳糧油店，初檢機(jī)構(gòu)為廈門(mén)泓益檢測(cè)有限公司，復(fù)檢機(jī)構(gòu)為廈門(mén)市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院。

微生物污染問(wèn)題

莆田市涵江區(qū)蛙太大餐廳的炒菜碟（消毒日期為2021年11月3日），大腸菌群不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院；

莆田市涵江區(qū)蛙太大餐廳的高腳盤(pán)（消毒日期為2021年11月3日），大腸菌群不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院；

莆田市涵江區(qū)恩牛餐飲有限公司的自助碟（消毒日期為2021年11月3日），大腸菌群不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院；

豐澤區(qū)弘正賢餐飲店的藍(lán)邊碟（消毒日期為2021年11月4日），大腸菌群不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院；

豐澤區(qū)弘正賢餐飲店的白碟（消毒日期為2021年11月4日），大腸菌群不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院；

臺(tái)江區(qū)鑫象太泰餐飲店的湯勺（消毒日期為2021年10月15日），大腸菌群不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為福建賽福食品檢測(cè)研究所有限公司；

福州市倉(cāng)山區(qū)豐享者餐飲有限公司的骨碟（消毒日期為2021年10月16日），大腸菌群不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為福建賽福食品檢測(cè)研究所有限公司；

福州市倉(cāng)山區(qū)豐享者餐飲有限公司的湯碗（消毒日期為2021年10月16日），大腸菌群不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為福建賽福食品檢測(cè)研究所有限公司；

福州市倉(cāng)山區(qū)豐享者餐飲有限公司的勺子（消毒日期為2021年10月16日），大腸菌群不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為福建賽福食品檢測(cè)研究所有限公司；

臺(tái)江區(qū)順?biāo)惋嫷甑谋樱ㄏ救掌跒?021年10月16日），大腸菌群不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為福建賽福食品檢測(cè)研究所有限公司；

福州市倉(cāng)山區(qū)東北風(fēng)何季餐館的骨碟（消毒日期為2021年10月16日），大腸菌群不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為福建賽福食品檢測(cè)研究所有限公司；

福州市鼓樓區(qū)恒力覓云餐飲有限公司的湯碗（消毒日期為2021年10月19日），大腸菌群不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為福建賽福食品檢測(cè)研究所有限公司；

龍海市錦發(fā)食品有限公司2021年9月6日生產(chǎn)的兒童肉粉松，大腸菌群不合格，銷(xiāo)售單位為莆田市鳳凰百貨有限公司涵江店，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院。

農(nóng)獸藥殘留問(wèn)題

福建冠業(yè)投資發(fā)展有限公司南平萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)店銷(xiāo)售的上海青（購(gòu)進(jìn)日期為2021年10月27日），毒死蜱不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院；

莆田市荔城區(qū)城北市場(chǎng)許勝肉攤銷(xiāo)售的牛排（購(gòu)進(jìn)日期為2021年11月15日），克倫特羅不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院；

尤溪大潤(rùn)發(fā)商業(yè)有限公司銷(xiāo)售的菠菜（購(gòu)進(jìn)日期為2021年10月15日），毒死蜱不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院；

漳州市龍文區(qū)誠(chéng)明便利店銷(xiāo)售的本地大瓜（購(gòu)進(jìn)日期為2021年10月27日），毒死蜱不合格，初檢機(jī)構(gòu)為福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院，復(fù)檢機(jī)構(gòu)為廈門(mén)市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院。

重金屬污染問(wèn)題

泉州鯉城大潤(rùn)發(fā)商業(yè)有限公司銷(xiāo)售的石蟹（購(gòu)進(jìn)日期為2021年10月16日），鎘（以Cd計(jì)）不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院；

漳州市薌城區(qū)謝全明海產(chǎn)品攤銷(xiāo)售的三眼蟹（購(gòu)進(jìn)日期為2021年9月16日），鎘（以Cd計(jì)）不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院；

尤溪大潤(rùn)發(fā)商業(yè)有限公司銷(xiāo)售的三眼蟹（購(gòu)進(jìn)日期為2021年10月13日），鎘（以Cd計(jì)）不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院；

福建永輝超市有限公司漳州寶龍廣場(chǎng)店銷(xiāo)售的公正蟹（海水）（購(gòu)進(jìn)日期為2021年8月31日），鎘（以Cd計(jì)）不合格，初檢機(jī)構(gòu)為廈門(mén)泓益檢測(cè)有限公司，復(fù)檢機(jī)構(gòu)為福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院；

永輝超市股份有限公司福建閩侯大學(xué)城超市銷(xiāo)售的凍梭子蟹（公）（購(gòu)進(jìn)日期為2021年9月17日），鎘（以Cd計(jì)）不合格，初檢機(jī)構(gòu)為福建賽福食品檢測(cè)研究所有限公司，復(fù)檢機(jī)構(gòu)為福州海關(guān)技術(shù)中心。

其他污染問(wèn)題

福建富漁人家餐飲管理有限公司的小炒盤(pán)（消毒日期為2021年11月13日），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院；

福建富漁人家餐飲管理有限公司的寶仔碗（消毒日期為2021年11月13日），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院；

莆田市城廂區(qū)凡塔斯牛排店的碗（消毒日期為2021年11月16日），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院；

莆田市涵江區(qū)蛙太大餐廳的炒菜碟（消毒日期為2021年11月3日），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院；

莆田市涵江區(qū)恩牛餐飲有限公司的湯碗（消毒日期為2021年11月3日），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院；

莆田市涵江區(qū)恩牛餐飲有限公司的自助碟（消毒日期為2021年11月3日），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院；

豐澤區(qū)弘正賢餐飲店的藍(lán)邊碟（消毒日期為2021年11月4日），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院；

豐澤區(qū)弘正賢餐飲店的白碟（消毒日期為2021年11月4日），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院；

連江縣半天妖餐飲店的湯匙（消毒日期為2021年10月21日），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為福建賽福食品檢測(cè)研究所有限公司；

連江縣半天妖餐飲店的骨碟（消毒日期為2021年10月21日），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為福建賽福食品檢測(cè)研究所有限公司；

連江縣半天妖餐飲店的米飯碗（消毒日期為2021年10月21日），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為福建賽福食品檢測(cè)研究所有限公司；

連江縣小六天餐飲店的湯匙（消毒日期為2021年10月25日），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為福建賽福食品檢測(cè)研究所有限公司；

連江縣藤禾餐飲店的骨碟（消毒日期為2021年10月25日），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為福建賽福食品檢測(cè)研究所有限公司。

整改措施

福建省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已要求所在地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)對(duì)不合格產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調(diào)查處置，依法查處違法違規(guī)行為，督促生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者履行停止銷(xiāo)售、下架、召回等法定義務(wù)，有效防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

特別提醒

特別提醒消費(fèi)者，如購(gòu)買(mǎi)或在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)公告所列的不合格產(chǎn)品，請(qǐng)撥打投訴舉報(bào)電話(huà)12315進(jìn)行投訴舉報(bào)。