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                        水餃"細(xì)菌門"網(wǎng)友:不能靠降標(biāo)準(zhǔn)讓食品"合格"
                        www.fjnet.cn?2011-11-22 17:22? ?來源:新華網(wǎng)    我來說兩句

                        ■各方觀點(diǎn)

                        網(wǎng)友 不能靠降標(biāo)準(zhǔn)讓食品“合格”

                        網(wǎng)友“面朝大海”指出: 企業(yè)“就低不就高”的行為很令消費(fèi)者寒心。盡管微生物污染在食品生產(chǎn)、儲(chǔ)運(yùn)、銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)都有可能發(fā)生,而且具有一定的偶然性,但作為食品生產(chǎn)企業(yè),擅自不遵循現(xiàn)行“國(guó)標(biāo)”,在監(jiān)管部門提出整改意見時(shí)屢屢以尚在征求意見中的“新國(guó)標(biāo)”為擋箭牌,這樣的行為要不得。

                        雖然新標(biāo)準(zhǔn)也許不會(huì)對(duì)身體造成損害,但老百姓卻不見得能接受。網(wǎng)友“apple天使”認(rèn)為:監(jiān)管者應(yīng)該通過強(qiáng)化監(jiān)管來提高產(chǎn)品質(zhì)量,而不是通過降低標(biāo)準(zhǔn)使可能有問題的食品“合格”。

                        專家 標(biāo)準(zhǔn)不能跟著企業(yè)走

                        天津科技大學(xué)食品學(xué)院王浩博士表示,金黃色葡萄球菌在自然界廣泛存在,如果不是特別嚴(yán)重的情況下,加熱是一個(gè)殺菌的方法,消費(fèi)者不必過分恐慌,但企業(yè)應(yīng)盡量做到產(chǎn)品沒有瑕疵。

                        還有專家指出,按照正常的程序,新國(guó)標(biāo)在起草或修訂后都需要征求專家和公眾的意見,但是是否接納,接納哪些意見往往難以掌握。標(biāo)準(zhǔn)制定的過程中要平衡各方利益,不可以單憑企業(yè)說了算。

                        廠家 標(biāo)準(zhǔn)太低會(huì)害了行業(yè)

                        同樣被網(wǎng)友稱為“食品安全標(biāo)準(zhǔn)被大企業(yè)綁架開倒車”的質(zhì)疑也發(fā)生在乳品行業(yè),在今年引發(fā)熱議的《生乳》新國(guó)標(biāo),生乳蛋白含量從1986年的每100克不低于2.95%降到了2.8%,原奶細(xì)菌數(shù)允許最大值為每毫升200萬個(gè),而此前的標(biāo)準(zhǔn)是50萬個(gè),被質(zhì)疑保護(hù)了沒有自己奶源的大企業(yè)利益。這一新國(guó)標(biāo)網(wǎng)友稱為“一夜倒退25年”。

                        天津市最大一家集團(tuán)化運(yùn)作奶牛養(yǎng)殖基地的負(fù)責(zé)人,天津嘉立荷牧業(yè)李德林認(rèn)為:“標(biāo)準(zhǔn)還是高一些好,太低的標(biāo)準(zhǔn)反倒是害了這個(gè)行業(yè)。對(duì)于正規(guī)的養(yǎng)殖基地,原來生乳蛋白含量每100克不低于2.95%基本上都能達(dá)到。我們自己的標(biāo)準(zhǔn)高沒有實(shí)際意義,乳品企業(yè)不只收購(gòu)我們一家的生乳,一到生產(chǎn)線上,標(biāo)準(zhǔn)高的優(yōu)勢(shì)根本體現(xiàn)不出來。”(完)

                        責(zé)任編輯:趙舒文
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