在我看來，機(jī)場(chǎng)商品暴利成因主要有三個(gè)：一、機(jī)場(chǎng)商鋪、餐廳租金高昂，商家支付了高租金，希望獲得高回報(bào)。二、一種習(xí)慣性的觀點(diǎn)認(rèn)為，飛機(jī)乘客消費(fèi)能力比較強(qiáng)，不宰白不宰。由于機(jī)場(chǎng)一般遠(yuǎn)離市區(qū)，乘客投訴不便，這里幾乎成了物價(jià)部門的管理盲區(qū)。三、最重要的是，機(jī)場(chǎng)商家較少，在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)不充分的語境下，商家基本上是壟斷經(jīng)營(yíng)，市場(chǎng)交易規(guī)則完全由商家說了算，消費(fèi)者根本沒有選擇余地與話語權(quán)。

那么，380元的機(jī)場(chǎng)牛肉面到底該如何“瘦身”呢？我認(rèn)為，要讓機(jī)場(chǎng)商品真正把價(jià)格降下來，主要靠機(jī)場(chǎng)方面為商品降價(jià)提供市場(chǎng)動(dòng)力支撐。比如，機(jī)場(chǎng)方面體現(xiàn)責(zé)任擔(dān)當(dāng)，降低機(jī)場(chǎng)餐廳、商鋪的租金；再比如，增加機(jī)場(chǎng)商家數(shù)量，打破少數(shù)商家壟斷機(jī)場(chǎng)商品經(jīng)營(yíng)的局面，采取招投標(biāo)的形式引入市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，并且保護(hù)合法競(jìng)爭(zhēng)。而且工商、物價(jià)部門要介入機(jī)場(chǎng)市場(chǎng)監(jiān)管，不能讓機(jī)場(chǎng)成為“價(jià)格自由王國(guó)”。

事實(shí)上，一些發(fā)達(dá)國(guó)家與地區(qū)的機(jī)場(chǎng)商家普遍是低價(jià)經(jīng)營(yíng)。遠(yuǎn)的不說，就拿我國(guó)香港國(guó)際機(jī)場(chǎng)來說，機(jī)場(chǎng)建有占地30000平方米的購物中心，機(jī)場(chǎng)內(nèi)設(shè)168家商店、餐廳等供旅客選擇，香港特區(qū)政府還引入多家企業(yè)公開競(jìng)爭(zhēng)，機(jī)場(chǎng)商品價(jià)格真正做到與市場(chǎng)接軌。