雞肉真的是不值錢了。因為禽流感，廈門農(nóng)貿(mào)市場上雞肉幾乎都賣不出去，雞肉均價也跌到一年來的最低點——— 每斤11.67元?，F(xiàn)在幾乎沒人買了。“這兩天都沒什么人買雞肉了?！痹谒砂厥袌?，一名攤販說，自從禽流感發(fā)生以后，買雞肉的人越來越少了，雞肉的銷售量也下降了好幾成。（4月11日《海峽導(dǎo)報》）

從南京的全城殺雞，到上海的禁止活禽交易，再到恐慌狀態(tài)下的全員忌吃，家禽市場呈現(xiàn)出一片蕭殺之氣，家禽產(chǎn)業(yè)已經(jīng)受到了極為嚴(yán)重的沖擊。在福建，民眾因禽流感無人吃鴨，漳州市龍海紫泥鎮(zhèn)一鴨場每日悶死萬只鴨苗；在杭州，一養(yǎng)雞場老板日賠5000元仍堅守；廣東省農(nóng)科院動物科學(xué)研究所所長舒鼎銘粗略估計，目前，廣東家禽業(yè)每天直接經(jīng)濟損失不少于5個億。

市場低迷之下，必然會出現(xiàn)價賤傷農(nóng)，并使整個產(chǎn)業(yè)出現(xiàn)動蕩。遺憾的是，由于相應(yīng)的財產(chǎn)保險缺失未能發(fā)揮補償功能，虧紅了眼的養(yǎng)殖戶已經(jīng)產(chǎn)生了極大的恐慌情緒。最近，黃浦江上的死豬牽動著社會公眾食品安全的神經(jīng)，現(xiàn)在禽流感帶來的負(fù)面效應(yīng)，更讓養(yǎng)殖業(yè)雪上加霜。經(jīng)驗說明，以畜禽險代表的農(nóng)業(yè)財產(chǎn)險的推廣和實施，已經(jīng)到了刻不容緩的地步。報道說，四川遂寧養(yǎng)殖戶李先生的一頭130斤的豬病死了，在對死豬進行無害化處理后，不僅政府那里領(lǐng)到了80元的補貼，還從保險公司那兒獲得了400元的賠償金，其損失大大減輕。在此次禽流感之中，那些虧損的養(yǎng)殖戶，如果參加了類似的保險，結(jié)果將會是另外一番景象。從已有的經(jīng)驗來看，農(nóng)業(yè)保險的推廣，不但有利于出現(xiàn)疫情后減少養(yǎng)殖戶損失，更有利推進規(guī)?；鸵?guī)范化養(yǎng)殖，提高養(yǎng)殖效率和效益，防止產(chǎn)業(yè)受到?jīng)_擊和物價的大起大落。

之所以類似的險種沒能有效實施，除了養(yǎng)殖分散、投保意識不強、險企投入成本高、相關(guān)險種未出，保險公司與養(yǎng)殖戶未能實現(xiàn)有效對接之外，更重要的是地方政府的重視程度不夠，沒有從宏觀上推進這一項工作的開展。對此，廈門不妨以此為契機，膽子更大一點，步子更快一點，在尊重市場自身規(guī)律的基礎(chǔ)上，積極出臺相關(guān)激勵政策，加大財政支持力度，進一步普及和提高家禽養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的投保比例，使其在畜禽養(yǎng)殖經(jīng)濟中發(fā)揮更大的作用。